Rezepte

Eierlikör

½ Kg Staubzucker, 2 Packerl Vanillezucker,
½ l kalte, aber schon gekochte Frischmilch.
6 Eidotter
Alles in der Küchenmaschine (auf 3) 20 Minuten tüchtig sprudeln.
Dann mit 4 Esslöffeln Rum und ¼ l Weingeist (nur aus Apotheke) gut verrühren
und man hat 1 l kräftigen Eierlikör.
Vor dem Einfüllen den Schaum absinken lassen.